Nutrisi adalah salah satu hal penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Banyak orang berpikir bahwa nutrisi hanya dapat diperoleh dari makanan mentah, namun sebenarnya nutrisi juga bisa didapatkan dari makanan yang telah dimasak. Dokter gizi pun menegaskan bahwa nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.

Makanan mentah memang dikenal memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi karena belum melalui proses pemanasan yang dapat merusak nutrisi. Namun, hal ini tidak berarti bahwa makanan yang telah dimasak tidak mengandung nutrisi sama sekali. Proses memasak sebenarnya dapat meningkatkan ketersediaan nutrisi dalam makanan, terutama bagi beberapa jenis makanan seperti sayuran.

Dokter gizi menyarankan agar variasi makanan yang dikonsumsi setiap hari merupakan kunci utama dalam memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup. Mengonsumsi makanan mentah, makanan yang dimasak, makanan berprotein tinggi, serta makanan berkarbohidrat seimbang adalah hal yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Selain itu, cara memasak juga dapat mempengaruhi kandungan nutrisi dalam makanan. Memasak dengan cara yang tepat seperti mengukus, merebus, atau memanggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi dapat membantu mempertahankan kandungan nutrisi dalam makanan.

Sebagai contoh, sayuran yang dimasak dengan cara yang tepat dapat menghasilkan kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada sayuran mentah. Proses memasak dapat membantu memecah dinding sel sayuran sehingga nutrisi dapat lebih mudah diserap oleh tubuh.

Dalam menjaga kesehatan tubuh, penting bagi kita untuk memperhatikan konsumsi makanan yang seimbang dan bervariasi. Nutrisi yang baik tidak hanya didapatkan dari makanan mentah, namun juga dari makanan yang telah dimasak dengan cara yang tepat. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh kita. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca. Ayo jaga kesehatan tubuh dengan makanan yang seimbang dan bergizi!